Le Sarrasin une super plante :
/Le Saviez-vous ? Le sarrasin (Fagopyrum esculentum), souvent appelé « blé noir », n’est pas une céréale mais une pseudo-céréale appartenant à la famille des polygonacées, comme l’oseille et la rhubarbe. Contrairement au blé et aux autres céréales, il ne contient pas de gluten, ce qui en fait une alternative idéale pour les personnes atteintes de la …